El Valao

El Valao

VARIEDAD DE UVA: 100% Mencía
TIEMPO EN BARRICA: 6-8 meses en barrica de roble francés
VOLUMEN ALCOHOL: 14%
ORIGEN: DO Bierzo, Valtuille de Abajo
PRODUCCIÓN:
Uva procedente de la Finca el Valao, de 90 años de edad, cuyo rendimiento se encuentra en torno a 2.500 kg/ha. Suelo arcilloso con presencia de cantos rodados. Parcela situada en la zona sur de Valdoneje con orientación oeste. Cosecha manual en jaulas de 15Kg, pasando por una mesa de selección.
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros de capacidad, con temperaturas constantes por debajo de 28 ºC.
ENVEJECIMIENTO:
Después de la fermentación maloláctica, depositamos el vino en barricas usadas de roble francés para que envejezca durante 6- 8 meses.
NOTAS DE CATA:
Color rojo intenso con toques violeta. En naríz es muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres; apegados a la tierra del Bierzo con notas tostadas de humo y regaliz, también están presentes algunos toques de aromas balsámicos, menta principalmente.
El vino está bien estructurado en boca, con gran profundidad y un final afrutado persistente.
Equilibrado perfecto con taninos muy finos.
CATADOR: 28 de Febrero 2019. Luis Gutiérrez – 92+ puntos Parker.

 

GRAPE VARIETY: 100% Mencía
AGED IN BARRELS: 6-8 months French oak
ALCOHOL VOLUME: 14%
ORIGIN: DO Bierzo, Valtuille de Abajo
PRODUCTION:
Grape coming Finca el Valao, 90 years old, whose yield is around 2.500 kg/ha. Clay soil with river stones. Plot located in the south of Valdoneje with west orientation. Manual harvested in small cases of 15 kg, and grapes pass through a selection table.
The alcoholic fermentation takes place in Stainless steel vats of 1.000 liters capacity, with constant temperatures below 28ºC.
AGEING:
After the malolactic fermentation, we place the wine in used French oak barrels for about 6-8 months for ageing.
TASTING NOTES:
Intensive Red color with violets hints. On nose it is extremely fresh. Red fruits such as berries and wild berries; attached to the land of the Bierzo with toasted notes of smoke and licorice, are also present some touches of balsamic aromas, mainly mint.
The wine is well structured on the palate, with great depth and a persistet fruit-driven finish. Perfect balance with very fine tannins.
WINE ADVOCATE:
February 28, 2019. Luis Gutiérrez – 92+ points Parker

CONTACTO

C/ Promadelo s/n
24530 Valtuille de Abajo
987 562 165 / 628 453 412
info@vinosvaltuille.com